Giải pháp xử lý khí độc – mùi hôi cho ngành thực phẩm, dược phẩm
Đồng Hữu Cảnh - 24/06/2025
1. Thực trạng ô nhiễm khí thải trong ngành thực phẩm – dược phẩm
Các nhà máy sản xuất thực phẩm, dược phẩm hiện nay phát sinh nhiều loại khí độc hại, mùi hôi hữu cơ từ các công đoạn như:
Chiên, sấy, nấu, lên men → phát sinh mùi dầu mỡ, hợp chất hữu cơ, khí amoniac
Chiết xuất dược liệu, pha chế hương liệu → phát sinh hơi dung môi, VOCs (acetone, ethanol...)
Khử trùng, rửa thiết bị → khí Cl₂, NH₃, H₂O₂ thoát ra môi trường
Nước thải chưa xử lý hoàn toàn → bốc mùi hôi, sinh khí H₂S, NH₃
Những khí thải này nếu không được xử lý đúng cách sẽ gây:
Ô nhiễm không khí khu vực dân cư, ảnh hưởng đến cộng đồng xung quanh
Tăng rủi ro phạt hành chính hoặc đình chỉ hoạt động theo Luật bảo vệ môi trường
Tạo mùi khó chịu trong nhà xưởng, ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm và sức khỏe người lao động
2. Giải pháp xử lý khí độc – mùi hôi tối ưu cho nhà máy thực phẩm, dược phẩm
Để xử lý hiệu quả các loại khí VOCs, mùi hữu cơ và khí độc nhẹ, cần áp dụng giải pháp tổng thể, kết hợp các công nghệ lọc khí sau:
2.1. Tháp hấp phụ than hoạt tính – Xử lý VOCs, mùi hương liệu, dung môi
Cơ chế hoạt động: hấp phụ phân tử khí VOCs, mùi lên bề mặt lỗ xốp của than hoạt tính
Hiệu quả xử lý: đạt đến 95–98% với khí có nồng độ VOCs trung bình
Ưu điểm: không dùng hóa chất, dễ thay thế vật liệu, phù hợp nhà máy quy mô vừa – nhỏ
Ứng dụng: khu chiết xuất tinh dầu, sản xuất bánh kẹo, nước giải khát, dược liệu
2.2. Tháp hấp thụ (Scrubber) – Trung hòa khí NH₃, Cl₂, hơi hóa chất
Cơ chế: phun dung dịch hấp thụ (kiềm hoặc axit nhẹ) để trung hòa khí độc
Kết cấu: vòi phun, khay đệm, vật liệu đệm và tấm lọc tách ẩm (Demister)
Ứng dụng tốt với khí: NH₃, Cl₂, HCl, hơi tẩy rửa, khử trùng thiết bị
Ưu điểm:
Có thể xử lý khí độc có mùi nồng ở nồng độ cao
Dễ vận hành, bảo trì định kỳ bằng thay dung dịch hấp thụ
2.3. Cyclone – Tách bụi và hơi mỡ dầu nóng
Tách bụi, sương dầu trước khi vào các thiết bị lọc mùi
Giảm nhiệt độ khí đầu vào để tăng hiệu quả xử lý VOCs và bảo vệ than hoạt tính
Thường dùng trong khu vực chiên liên tục, sấy bột, xay nghiền nguyên liệu
2.4. Biofilter (lọc sinh học) – Xử lý khí hữu cơ sinh học và mùi hôi bền vững
Cơ chế: vi sinh vật sống trên lớp đệm (mùn cưa, xơ dừa, than, đá bọt...) sẽ phân hủy các hợp chất mùi
Không dùng hóa chất, vận hành ổn định, chi phí vận hành thấp
Hiệu quả cao với H₂S, NH₃, acid hữu cơ, rượu, aldehyde từ lên men, ủ chua, xử lý nước thải
3. Ưu điểm khi đầu tư hệ thống xử lý khí thải chuyên biệt
| Tiêu chí | Hiệu quả mang lại |
|---|---|
| Xử lý triệt để khí độc – mùi | Giảm > 95% nồng độ VOCs, NH₃, Cl₂, H₂S |
| Vận hành đơn giản | Không cần kỹ sư cao cấp, ít bảo trì |
| An toàn – không phát sinh ô nhiễm thứ cấp | Than hấp phụ, dung dịch hấp thụ đều xử lý an toàn |
| Thiết kế gọn – tối ưu không gian | Dễ bố trí trong nhà xưởng đã hoạt động |
| Tùy chỉnh theo từng công đoạn | Tăng hiệu quả – giảm chi phí đầu tư tổng thể |
4. Kết luận
Trong ngành thực phẩm, dược phẩm – nơi yêu cầu cao về vệ sinh, chất lượng và an toàn môi trường, việc xử lý khí độc – mùi hôi là bắt buộc. Giải pháp kết hợp tháp hấp thụ, hấp phụ, cyclone và biofilter không chỉ giúp loại bỏ khí ô nhiễm mà còn:
Đáp ứng chuẩn môi trường QCVN
Nâng cao chất lượng nhà xưởng – bảo vệ thương hiệu
Tránh phạt hành chính và gián đoạn sản xuất
Tư vấn hệ thống xử lý khí ngành thực phẩm – dược phẩm
Bạn đang cần giải pháp xử lý mùi, VOCs, khí độc phù hợp với nhà máy thực phẩm hoặc dược phẩm?
Công ty cổ phần sản xuất và thương mại kỹ thuật IPF Việt Nam chuyên thiết kế, thi công hệ thống tháp lọc khí, vật liệu bền hóa chất, dễ bảo trì – tối ưu chi phí.
Liên hệ IPF Việt Nam để nhận báo giá và mẫu thiết kế!
Địa chỉ : Ngãi Cầu - An Khánh- Hoài Đức- Hà Nội
Hotline: 0975.360.629
VIẾT BÌNH LUẬN CỦA BẠN: