Tháp hấp phụ than hoạt tính trong ngành thực phẩm, dược phẩm – khử mùi và hơi dung môi
Đồng Hữu Cảnh - 14/10/2025
1. Giới thiệu – Mùi và hơi dung môi trong ngành thực phẩm, dược phẩm
Trong quy trình sản xuất thực phẩm và dược phẩm, việc sử dụng dung môi hữu cơ, hương liệu, cồn, ethanol, isopropanol, acetone… tạo ra khí VOCs, mùi nồng và hơi dung môi.
Nếu không xử lý đúng cách, các khí này sẽ:
⏺️ Ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm (gây lẫn mùi, nhiễm chéo).
⏺️ Gây khó chịu cho công nhân, làm tăng nguy cơ ô nhiễm môi trường và cháy nổ.
⏺️ Không đáp ứng tiêu chuẩn GMP – ISO 14001 – QCVN 19:2009/BTNMT.
💡 Giải pháp hiệu quả nhất hiện nay là sử dụng tháp hấp phụ than hoạt tính để lọc sạch khí thải, khử mùi và thu hồi hơi dung môi.
2. Tháp hấp phụ than hoạt tính – Giải pháp lọc khí VOCs và mùi hữu cơ
Tháp hấp phụ than hoạt tính (Activated Carbon Tower) hoạt động theo nguyên lý:
⏺️ Khí thải chứa VOCs, mùi hoặc hơi dung môi đi qua lớp than hoạt tính có diện tích bề mặt siêu lớn (800–1500 m²/g).
⏺️ Các phân tử khí độc, hữu cơ hoặc dung môi bám dính lên bề mặt than nhờ lực hấp phụ vật lý và hóa học, giúp lọc sạch khí đầu ra đạt tiêu chuẩn môi trường.
Cấu tạo cơ bản của tháp:
⏺️ Vỏ tháp: chế tạo từ PP, FRP hoặc inox 304/316, chịu ăn mòn và nhiệt tốt.
⏺️ Lớp than hoạt tính: than gáo dừa, than tổ ong hoặc than hạt, bố trí 2–3 tầng.
⏺️ Hệ thống phân phối khí: đảm bảo luồng khí tiếp xúc đều, không tạo “điểm chết.”
⏺️ Bộ lọc tách ẩm (Demister): loại bỏ hơi nước, tăng hiệu suất hấp phụ.
3. Ứng dụng trong ngành thực phẩm
Trong các nhà máy chế biến thực phẩm, tháp hấp phụ than hoạt tính được dùng để:
⏺️ Khử mùi hương liệu, mỡ, dầu, bột thực phẩm bay hơi.
⏺️ Hấp phụ VOCs và mùi phát sinh từ khu vực chiết rót, sấy, chiên, hoặc pha chế.
⏺️ Giữ môi trường sạch tại khu vực đóng gói, bảo quản và phòng lạnh.
💡 Ví dụ:
⏺️ Nhà máy bánh kẹo: khử mùi caramel, vani, hương nhân tạo.
⏺️ Nhà máy sản xuất đồ uống: lọc khí chứa ethanol, CO₂ dư, mùi cồn.
⏺️ Xưởng chiên, sấy: xử lý mùi dầu và khói nhẹ trong không khí.
4. Ứng dụng trong ngành dược phẩm
Ngành dược phẩm sử dụng nhiều dung môi hữu cơ (ethanol, methanol, isopropanol, acetone, toluene, hexane...) trong chiết tách, pha chế và sấy thuốc.
Nếu không xử lý khí thải, hơi dung môi sẽ:
⏺️ Gây ô nhiễm mùi và ảnh hưởng đến môi trường làm việc.
⏺️ Làm tăng nguy cơ cháy nổ do hơi VOCs dễ bắt lửa.
⏺️ Vi phạm tiêu chuẩn GMP – Cleanroom Class 10000 – ISO 14644.
Tháp hấp phụ than hoạt tính giúp:
⏺️ Hút và giữ hơi dung môi phát sinh từ các phòng sấy, cô đặc, trộn.
⏺️ Duy trì nồng độ VOCs < 50 ppm trong không khí xả ra.
⏺️ Kết hợp hệ thống tái sinh than hoạt tính → tái sử dụng dung môi, tiết kiệm chi phí.
5. Ưu điểm nổi bật của tháp hấp phụ than hoạt tính IPF Việt Nam
| Tiêu chí | Ưu điểm nổi bật |
|---|---|
| Hiệu suất xử lý | 95–99% khí VOCs, hơi dung môi, mùi hữu cơ |
| Vật liệu chế tạo | PP, FRP, inox 304 – chịu ăn mòn, bền 10–15 năm |
| Thiết kế tháp | Nhiều tầng than, phân phối khí đều, lọc sâu |
| Bảo trì | Dễ tháo than, vệ sinh, thay thế nhanh |
| Vận hành | Tự động hoàn toàn – có thể tích hợp cảm biến VOCs |
| Tái sinh than | Tùy chọn module tái sinh nhiệt/hơi – tiết kiệm 30% chi phí |
6. Giải pháp kết hợp tối ưu trong nhà máy
Để đạt hiệu quả tối đa, IPF Việt Nam thường thiết kế hệ thống lọc khí liên hoàn, gồm:
⏺️ Tấm lọc tách ẩm Demister → loại hơi nước và bụi nhỏ.
⏺️ Tháp hấp phụ than hoạt tính → xử lý VOCs, mùi dung môi.
⏺️ Quạt ly tâm PP → hút và đẩy khí qua tháp ổn định, chống ăn mòn.
💡 Giải pháp này giúp khí đầu ra đạt tiêu chuẩn QCVN 19:2009/BTNMT và đáp ứng yêu cầu GMP – ISO.
7. Dự án thực tế IPF Việt Nam
⏺️ Nhà máy dược phẩm Bình Dương: Tháp hấp phụ FRP 2 tầng – xử lý hơi ethanol, lưu lượng 12.000 m³/h.
⏺️ Nhà máy thực phẩm Đồng Nai: Hệ thống khử mùi dầu chiên và hơi VOCs bằng tháp than hoạt tính PP – hiệu suất đo đạt 98%.
⏺️ Xưởng sản xuất hương liệu TP.HCM: Tháp hấp phụ than tổ ong kết hợp quạt ly tâm PP – giảm mùi đến 99%.
8. Kết luận
Tháp hấp phụ than hoạt tính là giải pháp lý tưởng cho ngành thực phẩm và dược phẩm, giúp khử mùi, lọc hơi dung môi và kiểm soát VOCs hiệu quả.
Giải pháp của IPF Việt Nam không chỉ đảm bảo hiệu suất xử lý cao – vận hành ổn định – chi phí thấp, mà còn đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn môi trường và an toàn GMP.
Cần tư vấn thiết kế tháp hấp phụ than hoạt tính khử mùi và hơi dung môi cho nhà máy thực phẩm – dược phẩm?
Liên hệ ngay IPF Việt Nam để được hỗ trợ kỹ thuật và báo giá chi tiết.
Website: www.ipf-vn.com
Địa chỉ : Ngãi Cầu - An Khánh- Hà Nội
Hotline: 0975.360.629
VIẾT BÌNH LUẬN CỦA BẠN: